Meny
"Vi levererar välsmakande produkter av frilevande vilt. Ingredienserna till de förädlade produkterna är omsorgsfullt utvalda och råvarorna förädlade enligt gammal tradition."
- Maria Silfverschiöld, Grundare Koberg Vilt

 

Välkomna till Gårdsbutiken på fredag 15.00 - 18.00!

Lagret är påfyllt med vår goda SOUVAS, en gravad och rökt hjortstek, samt vår populära VILTPINNE, som är ett gott tilltugg till helgen.

Passa på att köpa något gott Hjortkött till helgmiddagen, som Entrecote eller Innanlår.

Vi kan också erbjuda er många vackra ljus som passar till Alla Helgons Helg eller för att lysa upp hemmet i höstmörkret.

Vi bjuder på kaffe och kaka!

OBS! Butiken är stängt på lördag, Alla Helgons Dag som är en röd dag i Almanackan!

Efter en mycket regnig och blåsig helg på Baldersnäs hoppas vi nu på en solig och vacker helg! Då det till helgen är dags för ännu en Slottsmässa för Koberg Vilt. Denna gång på Hellekis säteri som ligger i Götene Kommun med närhet till både Kinnekulle och Vänern.
Koberg Vilt finns på plats i Matboden som ni hittar i säteriets växthus.

Vi har med oss läckerheter som vår nya Viltbulle, Salami, Viltpinne och rökt And.
Besök oss i vår monter så får du smaka och vi berättar mer om våra produkter.
Välkomna till Hellekis!

För mer info om Hellekis Jul,
www.svenska-slottsmassor.se
Bilden är från Slottsmässors hemsida

I Gårdsbutiken på Koberg träffar ni i helgen Gunilla. Vi har fyllt på lagren och har både vildsvin, hjort och älg, samt våra mycket uppskattade rökta produkter!
Välkomna Fredag 15.00-18.00 och Lördag 10.00-14.00

Betalningsalternativ i vår Butik och på våra Mässor/Marknader
Kontanter, Kort och Swish

Nu är det dags för årets första Julmässa för Koberg Vilt, på Baldersnäs Herrgård som ligger på en halvö i Laxsjön.
Baldersnäs anor sträcker sig så långt tillbaka som till 1700-talet och man kan fortfarande känna historiens vingslag på denna natursköna plats!
Mässbesökare kan njuta av allsköns mathantverk däribland Koberg Vilts goda rökta salami. Vi har också med oss vår nyhet, en av vilt mixad (dov/vildsvin) VILTBULLE, färdigstekt, klar att förtära!
Välkomna till Jul på Baldersnäs!

Koberg Vilt Gårdsbutik är öppen Fredag 15.00-18.00 och Lördag 10.00-14.00. Vi har haft vår första jakt och lagren påfyllda med detaljer av både hjort, vildsvin och älg!

Vi vill också passa på att nämna att vi bygger om och därför kan det vara lite rörigt på gården!

Välkomna att besöka Koberg Vilt, i Gårdsbutiken eller på Baldersnäs
Följ oss gärna på Facebook och Instagram

Nu är det dags för höstens Matfest/Matvandring i Väst. Koberg Vilt har öppet lördag och söndag, 10.00 - 16.00. Vi har givetvis också öppet på fredag som vanligt, 15.00 -18.00.

Matfestens syfte är att lyfta fram lokal produktion och ge kunden en chans att komma ut på landsbygden och utforska det utbud som finns.

Koberg Vilt jagar frilevande vilt på Kobergs egendom, vilt som lever på det som skogen har att erbjuda. Så naturligt som det kan bli, så vill vi att alla skall känna när ni kliver in i vår Viltbutik.

Besök oss under Matfesten och tveka inte att ställa de frågor ni undrar över. Vi har hela historien, från djurens levnad i skogen, själva jakten, slakten och vägen till vår Gårdsbutik. Ett länkat led där djuren behandlas med respekt genom hela kedjan, från skogen till vårt matbord.

Ni kommer att få smaka på våra goda salami och för den som vill kommer det också att finnas smörgåsar att köpa med våra nya goda Viltbullar, med en hög kötthalt där vi mixat vildsvin och dovhjort!

Vi erbjuder också 20% rabatt på allt vildsvinskött (gäller också fredag) under Matfesten. Passa på att ladda upp er frys med mycket vildsvinskött. Är ni osäkra på hur ni skall tillaga köttet? Recept finns i butiken.

Vi kommer också att ha ett erbjudande på en GULDPÅSE med god korv och salami.

VÄLKOMNA TILL KOBERG VILT och årets stora MATFEST!

Nu kan ni duka bordet hemma med äkta linneservetter, handvävd tablett och vackra ljus, både spiror, blockljus och doftljus.
Köp samtidigt Vildsvins ytterfilé som vi har ett litet erbjudande på nu i helgen!
Var får man både en vacker dukning och en underbart god köttbit till middag?
På KOBERG VILT givetvis!
VÄLKOMNA in både fredagar och lördagar

Kampanj på Fransyska i helgen.
Kom in i butiken fredag 15-18 eller Lördag 10-14.

Fransyska slowfood:
In i ugn på 65grader på morgonen
Ut ur ugn lagom när du kommer hem från jobbet. ...
Kika in i butiken så får ni mer info och tips!

Vill också berätta att Koberg Vilt finns på Gunnebo Slotts marknad "Jordens mat" under lördag och söndag den här veckan.
Vi har med oss hela vårt rökta goda sortiment. Ni får bl.a. prova vår nya VILTPINNE, en supergod ölkorv med lite sting.
Ses vi inte i butiken så hoppas vi på Gunnebo!

Koberg Vilt finns på Facebook och nu också på Instagram!

VÄLKOMNA

Nu har det gått ett år sedan sist och det är dags för den årliga Alliansgolfen på Koberg GK, fredagen den 26 augusti.
Precis som förra året så kommer invandrarkvinnor från den ideella föreningen "Mötesplats Kvinnor" i Trollhättan att förse golfarna med god mat från världens olika hörn. Koberg Vilt förser i sin tur kvinnorna med viltkött!
Kvinnor från föreningen var på besök i Gårdsbutiken på Koberg Vilt för att skapa en känsla för viltets ursprung. De fick med sig både Älgfärs och Hjortfärs att inlemma i sina egna komponerade rätter.
Världen möter Koberg Vilt och vice versa, kvinnornas vilja och förståelse för den lokala produktionen gör det hela om än mer fantastiskt. Oavsett i vilket land vi har vårt ursprung, var vi alla överens om att det viktigaste av allt är att värna om djuren med respekt, både före och efter jakt, hela vägen fram till vårt matbord. Att äta vilt är inte alls något konstigt för dessa kvinnor, där man jagar det vilt som finns att tillgå i respektive länder. Det verkar nästan ibland som om vilt anses mer "exotiskt" i vårt eget samhälle. På fredag serveras det vilt i olika former från Somalia/Eritrea, Arabvärlden och Afghanistan/Iran.

Koberg Vilt önskar kvinnorna Lycka Till och önskar golfarna på Koberg GK, Bon Appètit!

Vi vill också påminna om att Gårdsbutiken numera är öppen på fredagar, 15.00 -18.00,
samt lördagar som vanligt 10.00 - 14.00.

Vi hälsar alla våra glada och goa kunder välkomna in så får ni också smaka på vår goda Koberg Bräck som vi steker för provsmak nu i helgen!

VÄLKOMNA!

Koberg Vilt har numera utökade öppettider!

Fr.o.m. 12 augusti:
Fredagar 15.00 - 18.00
Lördagar 10.00 - 14.00

Vi hoppas att detta skall medföra att fler har möjlighet att besöka oss, på hemväg från arbetet, eller på väg till stugan, eller för dem som bara är på genomresa.
I butiken finns salami och korv av alla sorter, samt vår nya VILTPINNE, en ölkorv med sting! Kom in och provsmaka!
Varför inte köpa lite Vildsvin till helgens grill, vi har också hjort och älg för den som så önskar.

Vi har givetvis också Koberg Bräck, vår bräckkorv som är lätt att steka upp i pannan och servera med ett gott potatismos eller rotfrukter.

Senare i höst får vi ännu en nyhet! En supergod viltbulle, färdig att förtära! Vi återkommer mer om detta senare.

VÄLKOMNA till KOBERG VILT på fredag och lördag!

Betalningsalternativ i butiken: Kontant, Kort eller Swish

Nu är det dags att öppna Gårdsbutiken igen!
Välkomna till en välfylld Butik med goda salamis och detaljstyckat kött av både hjort och vildsvin.
Prova vår nya VILTPINNE, en ölkorv med sting av chili och vitlök.
Vi bjuder på kaffe
VÄLKOMNA

KOBERG VILT kommer att vara en av utställarna på den här stora jaktmässan på Tjolöholms slott och i vår monter kan ni handla våra goda korvar och salami utav hjort, vildsvin eller älg. Smakprov finns givetvis!
Vi har också med oss våra exklusiva gravade och lättrökta Hjortstekar, färdiga att skiva upp till en god potatisgratäng eller som Tapas. Besök oss i vår monter så skall vi berätta mera om vårt rökta sortiment som vi förädlat av frilevande vilt, jagat på Kobergs egendomar. Så naturligt det kan bli!

Betalningsalternativ på Mässan: Kort via Izettle, Swish eller kontanter!

Har du inte möjlighet att åka på Jaktmässan på Tjolöholm, kanske vår Gårdsbutik ligger närmare till hands
som är öppen på lördag 10.00 - 14.00.

Bor du allt för långt bort, titta då in i vår WEBSHOP,
där går det att beställa ur vårt rökta sortiment som vi skickar hem till dig med posten!

Välkommen till Koberg Vilt

Text och bilder © Koberg Vilt. Postadress: Koberg Vilt, Koberg Förvaltning AB, Kobergs Godskontor, 441 72 Sollebrunn Telefon: 0722 - 48 45 10. Mail: kobergvilt@koberg.se