Nu har vi färsk hjortfärs i Gårdsbutiken. Förpackningar på 1kg för 180 kr. Passa på att göra goda hjortköttbullar i helgen! Vi erbjuder också detaljer som färskt innanlår, entrecote, ytter- och innerfilé. Solen börjar kika fram och det kanske till och med är dags att äntligen ta fram grillen. Butiken är öppen lördagar 10.00 – 14.00, men vi brukar finns på plats från 09.00 så det är bara att titta in!
Här följer recept:
VILTKÖTTBULLAR
1 kg Viltfärs dovhjort
4 kokta mosade potatisar
1 hackad gul lök (bryn den först)
2 ägg
2 dl grädde
Dragon efter smak
(Köttmästarens egen viltkrydda finns i butiken)
Salt och vitpeppar efter smak
Stek köttbullarna i äkta smör!