Meny
"Vi levererar välsmakande produkter av frilevande vilt. Ingredienserna till de förädlade produkterna är omsorgsfullt utvalda och råvarorna förädlade enligt gammal tradition."
- Maria Silfverschiöld, Grundare Koberg Vilt

Julskinka av Vildsvin från Koberg Vilt

9 december, 2018

Här kommer recept som utlovades till er som köpte julskinka av vildsvin på julmarknaden här på Koberg.   KOKT VILDSVINSSKINKA Smaken är givetvis olika men tycker att som kokt blir skinkan saftigare! Skölj skinkan och lägg i kastrull Släng i äpple, lök, morot, lagerblad, enbär. För mustigare smak häll på två julöl. Koka upp vatten […]

Läs mer

Livsmedelssäkerhet är viktigt för Koberg Vilt

24 oktober, 2018

Nu har vi invigt vårt nya Viltslakteri  på Koberg och numera  slaktar vi och styckar själva. Livsmedelssäkerhet är viktigt för oss! Därför använder vi oss utav en standardiserad arbetsmetod HACCP där vi försöker analysera och förebygga att eventuella faror uppstår i produktionen. Genom EKP - egenkontrollprogram och GHP - god hygien praxis, har vi fastställt de rutiner […]

Läs mer

Koberg Vilt önskar Trevlig sommar!

27 juni, 2018

Koberg Vilt önskar alla en riktigt Trevlig Sommar! Sommarvärme har vi och vi behöver inte oroa oss för vädret. Vi har mycket gott till grillen såsom grillkorvar och viltburgare eller varför inte grilla en god hjortentrecote. Vill du köpa färdigt, bara att skiva upp? Då passar t.ex. vår underbart goda Souvas, en gravad och lättrökt hjortstek. […]

Läs mer

Nyrenoverad gårdsbutik vid Gåsevadholms slott

21 maj, 2018

Nu har vi renoverat viltbutiken på Gåsevadholm och vi hälsar alla varmt välkomna till vår nya och fräscha butik! Butiken är öppen på lördagar 10.00-14.00. Sortimentet är detsamma som i butiken på Koberg och består av olika frysta styckdetaljer av frilevande vilt, jagat på Kobergs egendom. Både hjort, vildsvin och älg! Vi har också ett förädlat sortiment […]

Läs mer

Ny gårdsbutik vid Gåsevadholms slott

21 augusti, 2017

Nu kör vi igång igen efter ett litet sommaruppehåll och hälsar alla Välkomna tillbaka till KOBERG VILT! Först vill vi meddela att gårdsbutiken på Koberg numera endast är öppen på fredagar 13-18 Sedan i maj har vi en ny gårdsbutik vid Gåsevadholms slott (mellan Fjärås och Kungsbacka) i det gamla röda spannmålsmagasinet. I butiken på Gåsevadholm som är öppen på lördagar, […]

Läs mer

Text och bilder © Koberg Vilt. Postadress: Koberg Vilt, Koberg Förvaltning AB, Kobergs Godskontor, 441 72 Sollebrunn Telefon: 0722 - 48 45 10. Mail: kobergvilt@koberg.se