Nu har vi färsk hjortfärs i Gårdsbutiken. Förpackningar på 1kg för 180 kr. Passa på att göra goda hjortköttbullar i helgen! Vi erbjuder också detaljer som färskt innanlår, entrecote, ytter- och innerfilé. Solen börjar kika fram och det kanske till och med är dags att äntligen ta fram grillen. Butiken är öppen lördagar 10.00 - 14.00, men vi brukar finns på plats från 09.00 så det är bara att titta in!

Här följer recept:

VILTKÖTTBULLAR

1 kg Viltfärs dovhjort

4 kokta mosade potatisar

1 hackad gul lök (bryn den först)

2 ägg

2 dl grädde

Dragon efter smak

(Köttmästarens egen viltkrydda finns i butiken)

Salt och vitpeppar efter smak

Stek köttbullarna i äkta smör!